"Vegetable Nuggets" Sehat dan Enak...

Orang tua sibuk sering menyepelekan asupan makanan bagi anaknya. Pokonya cari yang mudah dibuat tanpa repot. Orang tua sering membeli produk frozen nugget sebagai lauk pokok bagi anaknya. Memang mudah cara penyajiannya tapi makanan frozen seperti itu tidak memiliki kandungan gizi yang baik buat anak. Jika dimakan terusan gizi anak kurang dan tak bisa tumbuh sebagai anak yang sehat. Namun, sekarang orang tua tak perlu bingung mengatasi masalah tersebut. Munculnya Vegetable Nuggets adalah solusi. Selain sehat nugget ini rasanya tak jauh beda dari nugget pada umumnya.

Jika orang tua ingin mencoba membuat sendiri berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan:

• 100 g udang, haluskan
• 100 g wortel, parut
• 100 g bayam, haluskan
• 100 ml santan
• 2 btr telur
• 50 g tepung sagu
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica halus
• 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 3 btr bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt parutan jahe

Bahan Pelapis:

• 1 btr telur
• 100 g tepung roti
• Minyak goreng untuk menggoreng

Pelengkap:

• Saus tomat atau mayones

Cara Membuat  Makanan Untuk Anak  Nugget Sayur:

1. Campur udang dan sayur halus dengan santan, telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
2. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
3. Setelah dingin, potong dengan bentuk karakter binatang, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan di dalam lemari pendingin selama 2 jam.
4. Panaskan minyak dan goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bersama kentang goreng dan saus tomat. Hias sesuai selera hingga menarik dan membuat anak terpancing menyantapnya.

untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 166 Kkal
Protein: 6,8 g
Lemak: 7,1 g
Karbohidrat: 11,3 g

Sumber : Tabloid-Nakita.com

Resep di atas bisa dipakai sebagai menu bekal anak sehari-hari ataupun menu keluarga.

Bagi orang tua yang terlalu sibuk tidak sempat memasak sendiri di rumah, bisa memesan Vegetable Nuggets tersebut melalui agen penjual. Karena sudah ada agen-agen yang menjual nugget sehat itu.

Ingin tahu info agen penjualan Vegetable Nugget, ketik aja di Google "Nugget Sayur"
Selamat mencoba...

Cara beda menikmati Coffee.. Hmm..

Kopi, minuman yang terbuat dari butiran biji kopi ini begitu diminati orang tua. Minuman hitam pekat dan kadang pahit ini disukai karena memiliki banyak manfaat bisa meredakan kantuk sehingga kuat melek lama, meredakan migrain dan sakit kepala, mencegah gangguan buang air, selain itu kopi juga menstimulasi otak dan saraf.

Kopi biasa dibuat layaknya teh dengan diseduh, bukan?? Tapi sekarang ini ada inovasi baru dan unik menikmati kopi.

Kopi Bakar

Dari namanya saja kita tahu cara penyajiannya melalui proses pembakaran.

Penyajian kopi bakar menggunakan alat khusus. Alat tersebut terdiri dari tabung kaca bulat, tabung plastik dan alat pembakar. Prosesnya dimulai dengan mengiisi air pada tabung yang menyerupai bejana, kemudian tabung plastik yang berisi serbuk kopi diletakkan diatasnya, barulah tabung kaca dibakar menggunakan api yang diletakkan dibawahnya. Proses pembakarannya hanya memakan waktu sekitar sepuluh menit. Setelah mendidih, air dan serbuk kopi naik keatas hingga menyatu. Namun ampas dari serbuk kopi tertahan pada saringan tabung plastik atas. Hasilnya, kopi yang telah bercampur tersebut tanpa ampas, yaitu ekstrak atau sari dari kopi yang diminum. 

Dari segi rasa beberapa penikmat menilai rasa Kopi Bakar sebenarnya sama saja dari kopi pada umunya. Hanya saja cara penyajiannya yang unik yang membuatnya berbeda.

Harga Kopi Bakar juga tidak mahal hanya dengan kocek 10-15rb kamu bisa menikmati kenikmatan Kopi yang dibakar.

Kopi Bakar sudah mulai ada diberbagai kota besar termasuk di kota asalku, Semarang.

Ada kedainya di Tlogosari dan Jl. Thamrin, Semarang.

Ingin mencoba sensasi baru menikmati KOPI?? Coba aja Kopi Bakar ^^

Healthy Yummy Burger

Burger adalah salah satu junkfood yang termasuk favorit di Indonesia. Junkfood  yang satu ini diminati berat oleh penggila kuliner karena Patties'nya terbuat dari Beef , Chicken, atau Fish yang sangat enak, ditambah paduan letucce, cheese, tomato, cucumber, acar, dan sause. Burger enak siap disantap. Tetapi karena cap sebagai  junkfood, Burger jika dimakan secara terus menerus tidak baik untuk kesehatan. Ada alternatif Burger yang lebih sehat dan nggak ngebosenin. Burger ini namanya Oyster Mushroom Burger.

Apa itu Oyster Mushroom Burger?

Oyster Mushroom Burger adalah Burger sehat yang Patties'nya berasal dari jamur.

Jamur memang menjadi menu favorit bagi para vegetarian, dan salah satunya adalah jamur tiram. Jamur tiram terdiri dari beberapa jenis tergantung ukuran dan warna tudungnya. Jamur tiram putih(white oyster), Jamur tiram abu-abu, Jamur tiram cokelat (tedokihiratake atau abalon), Jamur tiram pink (pink oyster atau sakura shimeji) dan yang sering dikonsumsi adalah jamur tiram putih. Jamur jenis ini berbentuk bulat agak lonjong melengkung seperti cangkang tiram berwarna putih dan berdaging.

Oyster Burger

Jamur Tiram

Rasanya lezat menyerupai daging, membuatnya dapat dengan mudah diterima di lidah siapapun yang mencicipinya. Selain itu kandungan gizinyapun tinggi serta berkhasiat bagi kesehatan. Jamur Tiram adalah jenis jamur yang memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik meliputi protein, lemak, fosfor, zat besi, thiamin, riboflafin dan mengandung 18 macam asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia, selain itu juga memiliki manfaat sebagai  anti kolesterol, anti oksidan, anti bakteri, anti virus, mempercepat penyembuhan luka, perbaikan sel darah merah, perawatan kulit, dll.

Dibanding dengan daging, jamur memang mempunyai kelebihan. Jika daging erat dengan masalah lemak atau kandungan kolesterol, jamur sebaliknya, bebas kolesterol serta kaya serat vitamin dan mineral. Karenanya, jamur dipercaya mampu mengobati berbagai penyakit.

Jamur adalah pilihan Patties menyehatkan bagi anda penggila Burger.

Di bawah ini bahan dan cara membuatnya, SILAKAN MENCOBA..

Burger Jamur Tiram / Oyster Mushroom Burger.

Bahan:

• Jamur tiram putih.
• Daging cincang.
• Putih telur.
• Margarin.
• Irisan keju.
• Roti khusus burger
• daun selada.
• tomat, dan timun; diiris tipis-tipis.
• saos botolan

Bumbu:

• Bawang putih
• Bawang bombai
• Daun seledri
• Kecap manis
• Biji pala bubuk
• Minyak wijen
• Garam
• Merica bubuk

Cara membuat:

• Sangrai jamur tiram dan daging sampai airnya habis.
• Cincang bawang bombai dan bawang putih.
• Iris – iris daun seledri.
• Buat adonan burger jamur dengan mencampur jamur, daging dan semua bumbu hingga merata.
• Bentuk adonan menjadi bulat pipih, kira-kira setebal 3 mm dan diameter 3 cm.
• Celupkan ke dalam putih telur yang telah dikocok lepas.
• Goreng dengan margarine sampai kuning kecoklatan.
• Selipkan burger jamur ke dalam roti. Tambahkan daun selada, tomat, mayonnaise, dan irisan keju.

Sumber resep: Syammahfuz Chazali