Grace's Food Blog

Membahas tentang makanan ataupun masakan memang menyenangkan maka dari itu tema Kuliner aku pilih sebagai bahan ujian praktek komputerkuku. Bagaimana tidak menyenangkan? Tak jauh-jauh aku aja sangat suka makan. Dan bagi penggila makan, bermunculannya menu-menu baru yang unik adalah salah satu tantangan bagi penggila makan untuk mencoba dan menilai kenikmatannya. Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok kita.

Selamat melihat dan mencoba semua menu yang ada di blogku. Semoga semua bermanfaat..^^ Tuhan Memberkati

Sate Serangga, Siapa yang Suka?

Sate ayam, sate kambing, sate kelinci, sate sapi, sate kerbau adalah beberapa jenis sate yang sudah sangat familiar di Indonesia. Makanan yang dimasak dengan cara dibakar ini biasa dipadukan dengan bumbu kacang yang lezat dan potongan cabe rawit serta bawang merah. Hm.. membayangkannya ya? Serasa lapar bukan?

Tapi apakah kamu tetap akan merasa lapar jika disuguhi sate aneh? Sate serangga?? Serangga dijadikan sate.. Rasanya seperti apa ya?

Percaya tidak percaya, ternyata sate serangga itu ada dan juga diminati oleh masyarakat. Bukan masayarakat Indonesia yang menemukan sate aneh ini, Warga China-lah yang pertama kali menemukan sate unik ini. Di negara Tirai Bambu, sate ini sudah sangat dikenal. Malahan di China sana terdapat kedai yang hanya menjual menu sate bermacam-macam serangga. Dari sate ulat, sate kelabang, sate belalang semua ada di kedai tersebut.

Tertarik mencioba sensasi sate berbeda? Jika sedang di China jangan lupa menjajal masakan unik Sate Serangga..

Oishi Sushi

Sushi? Dari tulisannya saja kita sudah tahu bahwa itu bukan asli Indonesia. Sushi adalah sebuah masakan khas negara Matahari Terbit, Jepang.

Sushi (鮨, 鮓, atau biasanya すし, 寿司) adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging,dan sayur mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula.

Asal-usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji sushi (酸し). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤^?) yang membaluri ikan dengan garam dapur, bubuk ragi (麹, koji) atau ampas sake (糟, kasu).

Itu tadi sedikit penjelasan mengenai asal usul sushi. Ada banyak jenis sushi di negara Jepang tapi tidak semuanya dikenal di negara kita Indonesia. Di Indonesia, khususnya Semarang sepengamatanku hanya ada sushi dan sashimi dengan puluhan topping. Tidak ada tuh jenis sushi seperti nigirizushi, oshizushi, chirashizushi, inarizushi, dan narezushi seperti di Jepang.

Berikut ini beberapa sushi yang bisa kamu nikmati di Semarang :

                                            Virgin Roll                                Godzilla Roll          

                                                              Crunchy Roll    
     

                                                            Baked Salmon Roll

Gimana? Lihat gambarnya saja serasa lapar.. Ingin menikmati menu sushi yang sesuai lidah Indonesia datang aja dan nikmati sajian menu masakan khas Jepang di Sushi Donburi di food court DP Mall, Paragon, dan Citraland.. Harga yang dipatok sangat terjangkau.. Bagi penggila masakan Jepang pasti takkan kecewa. ^^

.

Maraknya Franchise Fried Chicken

KFC dan Mc Donald adalah dua raksasa franchise fried chicken yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Beberapa tahun lalu terlihat hanya dua brand ini yang saling bersaing terus untuk menarik hati konsumen penggila ayam goreng. Tapi mulai tahun lalu dan tahun ini hal itu mungkin tidak terjadi. Munculnya merk-merk baru fried chicken hasil friendchise mulai mengganggu pasar KFC dan Mc Donald.

Franchise Fried Chicken mulai marak muncul di lokasi-lokasi dekat rumah konsumen. Seperti di dalam perumahan atau jalan-jalan raya. Rocket Chicken, Amazy, dan Dobi adalah salah tiga yang menjadi saingan KFC dan MC Donald. Mereka merambah pasar kalangan menengah ke bawah. Cara menarik konsumen adalah harga yang dipatok jauh lebih murah daripada KFC dan Mc Donald untuk paket nasi dan ayamnya. Soal rasa ternyata franchise fried chicken tidak kalah dengan ayamnya KFC dan Mc Donald. Menu yang Rocket Chicken, Amazy, dan Dobi sajikan juga beragam tidak hanya ayam goreng. Ada menu spaghetti, burger, kentang yang sama dengan KFC dan McD. Di samping itu franchise tersebut menambah menu baru seperti nasi goreng dan mi goreng guyna memberikan banyak pilihan makanan untuk konsumen.

Semua ini adalah salah satu persaingan bisnis di bidang kuliner. Sah sah saja. Tapi semua harus dilakukan sesuai aturan pemerintah yang ada. Misal bahan olahan ayam yang berstandart BPOM jadi aman dikonsumsi dan tidak ada kekhawatiran dari konsumen untuk menikmatinya.

Tertarik mencoba ayam goreng rasa KFC tapi tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam bisa datang dan coba ke Franschise ayam goreng terdekat di rumahmu.. ^^

Donat, Ice, Coffee, Yogurt Semua Ada di J.CO

Bunder..bunder bolong tengahe namanya kue donat.. Donat yang dulunya mungkin hanya bisa nikmati dengan rasa terbatas seperti coklat dan manis dari gula halus, sekarang muncul inovasi donat baru, lebih bervariasi rasanya dan yang pastinya uenak.
Siapa tak tahu J.CO? J.CO adalah salah satu tempat hang-out seru yang menyajikan menu menarik,super variatif, dan enak. J.CO telah hadir di banyak kota besar di Indonesia, termasuk Semarang. Di kota Atlas ini, terdapat dua outlet J.CO Donuts and Coffee yang bertempat di Java Supermall dan Paragon Mall.


J.CO Donuts and Coffee menu ada J.Donut, J.Coffee, J.Cool, J.Pops, dan yang terbaru J.Club.
J.Donuts adalah menu donat yang merupakan menu unggulan J.CO. J.Donut menyajikan puluhan rasa donut yang enak dengan nama-nama unik.

J.Coffee adalah menu baverages yang ada di outlket J.CO. Tidak hanya sajian coffee yang dijual tetapi ice blend dan teh. Puluhan menu baverages bisa kita nikmati juga d J.CO.

J.Cool adalah menu yogurt yang tentunya enak. Di sajiikan dengan puluhan topping antara lain : buah-buahan, permen, coklat hingga jelly. Cocok untuk diet karena fat free.

J.Pops adalah variasi dari J.Donuts tapi berukuran mini. Lebih praktis untuk di makan, sekali hap.. Dan tentunya memiliki rasa yang tak kalah enak dari J.Donuts. Rasanya saja bervariatif.

Yang terakhir adalah J.Club. J.Club merupakan menu terbaru dari J.CO Donuts and Coffee. J.Club adalah donat sandwich. Ada yang bentuknya seperti burger dengan patties ada juga yang berisi cheese. Rasanya pun nikmat.

Itulah menu nikmat milik J.CO Donuts and Coffee.
O iya jangan khawatir soal harga. Semuanya terjangkau, setara dengan rasanya. Selamat menikmati ke'maknyusan J.CO Donuts and Coffee..^^

Khasiat Susu Kambing Etawa

Begitu banyak spesies jenis kambing. Salah satu spesies kambing yang terkenal di Indonesia adalah Kambing Etawa. Pernah dengar?

Kambing Etawa adalah turunan dari kambing Jamnapari dari India.

Karakteristik Etawa 

Hewan besar. Terdapat variasi dalam warna bulu, tetapi warna bulu umumnya putih dengan bercak coklat (tan patches) di kepala dan leher . Karakter khasnya adalah garis hidung sangat cembung dengan seikat rambut, menghasilkan tampilan mirip paruh kakak tua. Telinga sangat panjang, datar dan terkulai; telinga panjang: 26,79 ± 0,21 cm (216). Kedua jenis kelamin yang bertanduk; panjang tanduk: 8,69 ± 0,27 cm (108). Ekor tipis dan pendek. Sebuah pertumbuhan rambut tebal di pantat, yang dikenal sebagai bulu (jembrak), menutupi ambing jika dilihat dari belakang. Ambing ini berkembang dengan baik, bulat, dengan puting kerucut besar. 

Kambing Etawa menghasilkan susu yang lebih berkhasiat dari susu kambing biasa dan susu sapi.

Kandungan Susu Kambing Etawa :

1 Mempunyai sifat antiseptik alami membantu menekan pembiakan bakteri dalam tubuh. 

Hal ini di sebabkan adanya Flourin yang kadarnya 10-100 kali lebih besar dari pada susu sapi.

2 Bersifat basah (Alkaline Food)sehingga aman bagi tubuh.

3 Proteinnya lembut dan efek laktasenya ringan, sehingga tidak menyebabkan diare.

4 Lemaknya mudah di cerna karena mempunyai tekstur yang lembut dan halus lebih kecil dibandingkan dengan butiran lemak susu sapi atau susu lainya. Dan juga bersifat Homogen alami. Hal ini mempernudah untuk di cerna sehingga menekan timbulnya reaksi-reaksi alergi.

 Dengan adanya sodium (Na),Fluorin(F),Kalsium(C),dan Fosfor(P)Sebagai elemen kimia yang dominan serta kandungan nutrisi lainya.

Susu Kambing Etawa berkhasiat:

1. Menambah Vitalitas dan daya tahan tubuh.
2. Mengatasi masalah impotensi dan gairah seksual, Baik bagi pria maupun wanita.
3. Mempunyai efek anti kanker
4. Membantu pencernaan dan mentralisir asam lambung.
5. Menyembuuhkan reaksi-reaksi alergi pada kulit, Saluran nafas dan pencernaan.
6. Menyembuhkan untuk therapy beberapa penyakit paru-paru, Seperti Astma, TBC, serta infeksi akut lainya pada paru-paru.
7. Menyembuhkan  kelainan ginjal, Seperti Nepbrotic Syndrom infeksi-infeksi Ginjal dan asam urat tinggi.
8. Kandungan kalsium (Ca)yang tinggi dapat membantu menyembuhkan rematik dan mencegah kerapuhan tulang(Osteoporosis)

Bagi penggila susu bisa mencoba kesegaran dan kenikmatan susu sehat berkhasiat Susu Kambing Etawa..
Selamat mencoba...^^

Pizza Kayu Bakar.. Mamamia Lezatos..

Sapa tidak mengenal Pizza Hut? Paparons??

Ya.. itu adalah resto yang menjual maincourse'nya pizza..

Makanan khas negeri Italia ini begitu diminati oleh masayarakat Indonesia. Walaupun aslinya dari Barat, lidah-lidah orang Timur sama sekali tidak menolak untuk mencoba dan menyantapnya. Mungkin Pizza pada umunya dan biasanya kita makan berbentuk bulat, tebal dan penuh beraneka macam topping serta pembuatannya dengan oven modern (ber'listrik). Di Bogor dan beberapa daerah di Jawa Barat sudah mulai ada Pizza yang pembuatannya di oven tradisional alias di bakar pake kayu bakar. Wah, pasti enak tu???

Pizza Kayu Bakar ternyata sama saja dengan Pizza pada umumnya cuma teknik pemanggangan saja yang terlihat unik. Selain itu , bau dari Pizza Kayu Bakar lebih khas berbau "gosong" pasti menggugah selera pencinta Pizza. O iya.. Pizza Kayu Bakar juga lebih tipis dan garing. Hmm. pasti enak...

Tertarik?

Jika dalam perjalanan menuju Bogor mampir aja ke

Kedai Kita
Noddle - Pizza - Steak - Coffe & Cake
Jl. Pangrango No. 21 Bogor
Telp: (0251) 324160

Bakso Lele Rendah Kolesterol

Bakso adalah makanan berbentuk bulat, kenyal, terbuat dari campuran tepung, bumbu, dan daging giling. Panganan favoritku ini biasanya berbahan dasar daging ayam yang nanti namanya jadi Bakso Ayam , ada juga berbahan dasar daging sapi yang nanti namanya jadi Bakso Sapi, serta berbahan ikan yang nantinya namanya jadi Bakso Ikan.

Bakso ayam, bakso sapi, serta bakso ikan sudah sangat umum di pasaran. Kalian pasti sudah pernah mencobanya,bukan? Bagaimana kalo Bakso Lele?? Aku saja yang penggila bakso baru mendengarnya. Apa sih Bakso Lele? Apa sama dengan bakso-bakso pendahulunya? ^^

Bakso Lele adalah hasil penemuan Mahasiswa Politeknik Negri Lampung. Menurut dia, bakso lele berbeda dari bakso biasa. Bakso ayam, ikan, khususnya sapi jika sering dikonsumsi tidak baik bagi kesehatan karena berkolesterol tinggi. Lain dengan Bakso Lele, bakso yang satu ini memiliki kadar kolesterol rendah jadi tidak ada masalah jika dikonsumsi sering-sering. Malahan Bakso Lele memiliki manfaat lain yaitu melancarkan pencernaan dan panas dalam. 

Mengapa Bakso Lele bisa melancarkan pencernaan dan panas dalam? Ternyata Bakso Lele berbahan bukan hanya daging giling ikan lele dan tepung saja, tetapi di dalamnya ada campuran labu siam dan bumbu rempah. Bakso yang menyehatkan bukan?

Tertarik mencoba berikut cara pembuatan Bakso Lele : 

1 Ikan lele dibersihkan kemudian dipisahkan antara daging dan tulangnya.

2 Labu siam dikupas dan dicuci bersih dihaluskan. Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, lada, jahe, dan garam.

3 Campur lele dan bumbu serta haluskan menggunakan penggiling daging atau blender. Sedikit demi sedikit tambahkan labu siam dan tepung tapioka.

4 Selama pengeringan tambahkan es batu sedikit demi sedikit sebanyak 7%. Penambahan es batu ini untuk mempertahankan kadar protein lele tetap tinggi. 

5 Cetak adonan menggunakan alat pencetak bakso atau secara manual. 

6 Masukkan ke dalam air panas, bakso yang matang akan terapung ke permukaan.

                                                                                                             

sumber:

http://www.ciputraentrepreneurship.com/produk/inovatif/2789-bakso-lele-yang-redah-kolesterol.html